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                                酯的化學性質有哪些?

                                發布時間:2020-04-20 瀏覽:2277次

                                在有酸或有堿存在的條件下,酯能發生水解反應生成相應的酸或醇。

                                酸性條件下酯的水解不完全,堿性條件下酯的水解趨于完全,這是因為堿性條件下,OH-直接對酯進行加成,之后按照加成消除反應得到羧酸鹽與醇,這個反應中,是OH-直接參與反應,而不是水。

                                酯是中性物質。低級一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困難,須用酸或堿催化。許多天然的脂肪、油或蠟經水解可制得相應的羧酸,油脂堿性水解生成的脂肪酸鈉就是肥皂,酯的醇解反應是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置換的反應,反應須在酸或堿催化下進行,此反應常用于從一類酯轉變成另一類酯。酯可被催化還原成兩分子醇,應用比較廣的催化劑是銅鉻氧化物,反應在高溫高壓下進行,分子中如含有碳碳雙鍵,可同時被還原。酯與格氏試劑反應,可合成具有兩個相同取代基的三級醇。

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